嗑萊兒玩樂誌

上週五跟朋友聚餐，我選了延吉街巷子裡的野草餐廳，主要是覺得年紀大了，應該要選個講求食材健康、有機，吃了對身體無負擔的料理，另外還有一個重要原因是，年紀大了不適合去太吵的餐廳，可能會聽不到朋友的聲音，因為現在學生放假了.....。

野草是以選用主餐，再搭配A套餐150元、B套餐80元的方式來計價。我選了媒體報導的香煎橄欖雞（自己亂取名），搭配蔬菜濃湯、清脆蔬菜沙拉。

這次沒有拍照，因為跟朋友聚餐都在聊天聊得太高興。

野草所用的食材可能非常的講究，例如我吃得出來生菜的清脆、橄欖油的好品質，但是在烹調技巧上，野草可能需要再加把勁。例如橄欖雞這道菜，雞皮並不酥脆，有點偏濕軟，這樣的雞皮一點也不討人喜歡。看報導時知道，野草是應該是使用手術刀鋼材的鍋子來烹調的，若真是如此，野草並未發揮那種鍋子的實力。

有講求食材的用心，也需要技術去呈現那些食材，這樣才不枉費那些食材，也不會出現有機就不好吃、沒味道的誤解。希望野草能加把勁，做出更好的料理來。

網友評價 http://www.ipeen.com.tw/shop/shop.php?id=45379

野草餐廳

地址：台北市106大安區延吉街138巷3號

電話：(02)8771-5430

網址：http://www.alohas2008.com/yellowpage/index.html