嗑萊兒玩樂誌

吃過的牛肉麵店家已經多到數不清，這兩年台北市政府舉辦的牛肉麵節，加上媒體的炒作，表面上好像大家突然對牛肉麵在意了起來。我很討厭沒有深度、沒有素養的新聞炒作，因為最後呈現的效果是負面多過於正面，當所有人盲目的追求一件事情，最後只會模糊焦點，完全沒有重心。我講的是我們的媒體，還有更多更多的個人。 

嗯，話似乎有點離題。其實，我今天想講的是「牛肉麵」。

發現這家牛肉麵是一個偶然。我老愛閒逛，公司附近沒走過的巷子，如果能偷空順路，我就寧可晃上一晃，就這樣晃到了這家牛肉麵店。一進門，你肯定會知道這家的東西不至於難吃！怎麼說呢？整齊的桌椅陳列、乾淨的桌面與調味料瓶、食堂空氣中飄著牛骨湯的香氣……，這是一個店家的堅持，一個堅持給顧客品質的店家，食物就不會太差。

這家牛肉麵的湯可以喝到淡淡的中藥香，牛骨湯頭的味道十分夠味卻又清爽，非常適合女生的口味。牛肉也滷的軟透，特別挑選的腱子肉筋比例很均勻，不太需要擔心塞牙縫的問題。另外，不知道是上海牛肉麵的緣故嗎？牛肉麵上面灑了香菜，整體的牛肉香氣更上一層，但我個人是很愛香菜啦！才會很欣賞這碗牛肉麵湯頭。
不過，這碗牛肉麵有個缺點：選用的是擀薄了的麵，麵身太薄了，雖然這個湯頭很清爽，但是吃到一半就會覺得太軟爛。

這家牛肉麵店除了牛肉湯很棒之外，蔥油拌麵、餛飩湯、小菜樣樣都做的老老實實的。沒有媒體的報導，每天老老實實的煮牛骨湯、包餛飩，有這種店家在公司附近，真的算是上班族的福氣。但我老覺得定價如果再便宜一點，那就更好啦！（莫非是松江路租金太高，轉嫁成本給消費者？？？）